2023年9月采购情况与主要品种价格动态分析

索取号:G010-1102001-2023-0020发布时间:2023-10-13发布部门:后勤中心设置


    20239月进货总体价格与20229月相比,主食总体稳定,蔬菜类整体涨幅较多,禽肉价格总体稳定,畜肉类价格有涨幅,水产品涨幅较小,蛋类价格基本无变化,调味品整体稳定且白糖有所降价,食用油涨幅偏大。


   详见下表的价格明细情况:


20239月常用主副食品平均价格

类别

品种

20239月份进货平均价(元/公斤)

20229月份进货平均价(元/公斤)

主食

大米

4.1

4.16

面粉

4.45

4.95

糯米

7.6

7.6

糯米粉

8.577

8.5

面制品

面条

6.5

6.119

水饺皮

6.188

春卷皮

4.9

烧麦皮

5.5

5.8

粗面

5.527

5.822

混沌皮

5.6

6.197

新鲜蔬菜

青菜

4.149

7.776

卷心菜

2.169

3.216

大白菜

3.684

3.95

番茄

5.715

6.055

土豆

5.6

5.287

黄瓜

6.154

6.698

茄子

6.53

8.824

金光菜

5.039

4.203

洋葱

5.297

5.799

光莴笋

9.119

9.926

花菜

8

8.747

冬瓜

1.943

3.195

绿豆芽

3

2.998

速冻蔬菜

冻毛豆仁

10.2

9.6

冻粟米

7.1

6.8

冻芋艿

9

冻青豆

7.6

6.7

冻笋丝

6

7

豆制品

框豆腐

35.6

35.6

香干

15.704

14.39

素鸡

13.394

12.964

厚百叶

12.85

12.855

粉皮

5.75

5.75

烤麸

9.8

盒豆腐

1.421

1.388

油面筋

臭豆腐

0.35

畜肉类

冻大排

22.8

28.2

冻带皮夹心

30

五花肉

31

37

肉丝

26

33.98

小排

25

34

腿肉

26

32.923

猪爪

43

48

肉丁

26

34

禽肉

碎鸡肉

13.5

14.5

鸡胸

13

14.496

鸡中方

13.8

15.6

鸭腿

12.2

12.414

枪腿

15.2

16

鸡边腿

11.503

12.6

鸡腿

18

16.489

鸭根

9.2

10

鸭胸

11.6

13.633

鸭肫

26

31

半鸭

9.4

11.5

水产类

白鱼

12

14

青鱼

23.363

25.5

鲫鱼

22

基围虾

61.4

72.31

蛋类

鸡蛋

12.665

12.419

皮蛋

2

2

鹌鹑蛋

26.308

26.273

调味料

精盐

0.99

0.99

白糖

8.31

6.693

味精

14

12.4

袋醋

1.285

1.167

袋酒

1.633

1.633

辣糊

6.875

6.875

普通生粉

5

4.6

超级生粉

9.867

9.2

老抽

44.475

43

洗洁精

4.4

4.4

食用油

大豆油

195

265

 


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