学生食堂大众产品价格及标准(2016年5月)

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G010-1102001-2016-3373
学生食堂大众产品价格及标准(2016年5月)










种类 名称 外形口味标准 价格标准 配比标准
外观 口味 备注 数量 单位 售价 备注
粥品类 白米粥 白稠 糖自取 450 0.4

皮蛋瘦肉菜粥 色泽白绿 咸鲜
450 1

八宝粥 红稠
450 1.5

豆浆类 豆浆 糖自取 450 0.5

豆腐花 白嫩 咸鲜 香菜自取 430 1.2

馄饨 小馄饨 金银剔透 咸鲜 肉馅 18 2.5

大馄饨 元宝形 咸鲜 菜肉馅 5 1.2

水饺 水饺 元宝形 咸鲜 菜肉馅 5 1.2 0.3元/只
面条 手工拉面 淡黄 咸鲜 香菜调味自取 340 2

光面 淡白 咸鲜 香菜调味自取 310 1.5

米饭 大米饭 亮白

60 0.15 0.30元起售
200 0.5 0.50元起售 
320 0.8

400 1

点心 鲜肉包 雀笼形收口 咸鲜 皱褶明显 110 0.9 ±5克 皮重80克,馅重30克
蒸类 香菇菜包 雀笼形开口 咸鲜 皱褶明显 110 0.9 ±5克 皮重80克,馅重30克

奶黄包 面白土堆形
110 0.9 ±5克 皮重80克,馅重30克

豆沙包 面白土堆形
110 0.9 ±5克 皮重80克,馅重30克

花卷 绞花梳理形 咸鲜
100 0.5 ±5克

发糕(糖糕) 松软 微甜
100 0.8 ±5克

淡馒头 长方形 干香
100 0.5 ±5克
炸类 麻球 金黄色
90 1


粢饭 金黄色 咸鲜
130 1


春卷 金黄色 咸鲜
65 0.8


糯米鸡 亮黄色 咸鲜
110 0.8


鸡蛋饼 淡黄色 咸鲜
250 1.6


葱油饼 金黄色 咸鲜
100 1


南瓜饼 金黄色
80 1


甜甜圈 金黄色
85 1

点心 蛋塔 金黄色
50 2.5


奶黄酥 亮黄色 甜味
60 1.5


菠萝派 亮黄色 甜酸味
85 1.5


桃酥饼 金黄色 甜香
85 1.5

点心 炒面 深红色 咸鲜
450 3.5

菜肴 红烧大排 淡红 咸鲜 微甜
1 3.5

猪肉

炸猪排 金黄 咸鲜 味道多种 1 4


红烧肉 浓油赤酱 咸中带甜
1 3.5 90克

蒸咸肉 白嫩 咸鲜
1 2.8 90克

椒盐排条 金黄 椒香适口
180 3.8


走油肉 红亮 咸鲜略甜
1 2.8 75克
百叶包肉 淡黄 咸鲜
1 1 70克
红烧狮子头 暗红 咸鲜 或清蒸 1 1.5 60克
青椒酿肉 色明亮 咸鲜
1 2

油面筋塞肉 本色 咸鲜
1 0.7

油三角塞肉 本色 咸鲜
1 1.5

紫菜肉卷 淡黄 咸鲜
1 2.5 80克/块(成熟)
白菜卷肉 原料本色 咸鲜
1 1.5 80克/块(成熟)
蛋皮包肉 原料本色 咸鲜
1 3.5 85克/块(成熟)
糖醋小排 淡红 明亮 酸甜可口
200 3.8

红烧小排 红亮 咸鲜微甜
200 3.8

蒜香小排 本色 蒜香咸鲜
180 3.8

清蒸小排 本色 咸鲜
180 3.8

豆豉小排 酱色 豉香 咸鲜
180 3.8


清蒸鸡中方 本色 咸鲜
1 3.8

炸鸡排 金黄 咸鲜 味道多种 1 3.8

鸭肉类 酱鸭腿 酱色 咸中带甜
1 4

酱鸭根 酱色 咸中带甜
1 2

全鱼 葱烤鲫鱼 暗红 咸鲜香
1 4 160克
剁椒鲫鱼 本色 鲜辣 背部劈为两瓣 1 4

炸鱼排 金黄 咸鲜 味道多种 1 1.2 80克
红烧鲫鱼 红亮 咸中带甜
1 4

清蒸鳊鱼 本色 咸鲜
1 4

红烧鳊鱼 红亮 咸中带甜
1 3.8


茄汁白鱼段 红色 酸甜带咸
1 2.5

熏鱼 褐色 咸鲜 烟熏味 青鱼 1 3.8 100克
剁椒白鱼段 本色 咸鲜辣 白鱼 1 2.5

剁椒白鱼头 本色 咸鲜辣 白鱼 1 3.5

蛋品 酱油蛋 酱色 咸鲜
1 1

虎皮蛋 淡红 咸鲜
1 1

荷包蛋 本色 咸鲜
1 1

肉沫蒸蛋 白色 咸鲜
1 2.5

水蒸蛋 白色 咸鲜
1 1

混炒类 咖喱鸡块 金黄 咖喱香 微辣 加洋葱 蒜蓉 200 3.8
鸡块50%土豆50%
红烧鸡块 色泽红亮 鲜香咸鲜
200 3.8
鸡块70%土豆30%
辣子鸡块 淡黄 鲜辣
160 3.8
鸡块60%土豆40%
宫保鸡丁 暗红 鲜香细嫩 微辣
200 3.8
鸡丁40%花生30%其他30%
酱爆鸡丁 红润油亮  咸中带甜酱香浓郁
180 3.8
鸡丁40%香干40%其他30%
莴笋鸡片 原料本色   咸鲜
180 2.5
鸡片40%莴笋片60%
芙蓉鸡片 色彩分明   滑嫩 咸鲜
200 3.8
鸡片40%蛋清60%
佛手鸡片 原料本色   咸鲜
180 3
鸡片40%佛手片60%
青椒鸡片 原料本色   咸鲜
180 3.8
鸡片40%青椒片60%
茭白鸡片 白色   咸鲜
180 3
鸡片40%茭白片60%
西芹鸡片 原料本色   咸鲜
180 3
鸡片40%西芹片60%
青椒鸡丝  色彩分明  咸鲜为主
200 3
鸡丝40%青椒丝60%
红烧鸭块 色淡红   咸香 微辣
180 3.8
鸭块60%土豆40%
五香鸭块 淡红  五香 咸鲜
180 3.8
鸭块60%土豆40%
土豆烧肉 暗红 咸鲜微甜
200 3.8
猪肉60%土豆40%
萝卜小肉 淡红 咸鲜微甜
200 3.8
猪肉60%萝卜40%
百叶结烧肉 红亮 咸鲜微甜
200 3.8
猪肉60%百叶结40%
板栗烧肉 淡红 咸鲜微甜
200 3.8
猪肉70%板栗30%
梅干菜烧肉 暗红 咸鲜微甜
200 3.8
猪肉60%梅干菜40%
茭白烧小肉 淡红 咸鲜
200 3.8
小肉60% 茭白40%
竹笋烧小肉 浅红色 咸鲜略甜
200 3.8
小肉60% 竹笋40%
芋艿烧小肉 浅红色 咸鲜略甜
200 3.8
小肉60% 芋艿40%
青椒肉片(丝) 原料本色 咸鲜为主
180 2.5
青椒70%肉片(丝)30%
莴笋肉片(丝) 翠绿 咸鲜为主
180 2.5
莴笋70%肉片(丝)30%
白菜肉片(丝) 原料本色 咸鲜为主
180 2.5
白菜70%肉片(丝)30%
茭白肉片(丝) 原料本色 咸鲜为主
180 2.5
茭白70%肉片(丝)30%
苦瓜肉片 翠绿 咸鲜为主
180 3

黄瓜肉片 翠绿 咸鲜为主
180 2.5

平菇肉片 原料本色 咸鲜为主
180 2.5

西葫芦肉片 原料本色 咸鲜为主
180 2.5

花菜肉片 原料本色 咸鲜为主
180 2.5
花菜70%肉片30%
冬瓜肉片 原料本色 咸鲜为主
180 2.5
冬瓜70%肉片30%
芹菜肉丝 原料本色 咸鲜为主
180 2.5
芹菜80%肉丝20%
豇豆肉丝 原料本色 咸鲜为主
180 2.5
豇豆80%肉丝20%
鱼香肉丝 淡红明亮 鱼香味 加泡椒 200 3.8
肉丝60%土豆丝40%
酱爆肉丁 酱红色 咸鲜略甜
200 3.8
肉丁60% 土豆40%
茄汁香肠炒蛋 红黄相间 酸甜
200 3.8

青椒炒鸡蛋 原料本色 咸鲜辣
200 2.5
青椒70%鸡蛋30%
莴笋炒鸡蛋 原料本色 咸鲜
200 2.5
莴笋70%鸡蛋30%
番茄炒鸡蛋 淡红 酸甜带咸
200 2.5
番茄70%鸡蛋30%
黄瓜炒鸡蛋 原料本色 咸鲜
200 2
黄瓜70%鸡蛋30%
洋葱炒鸡蛋 原料本色 咸鲜
200 2.5
洋葱70%鸡蛋30%
木耳炒鸡蛋 原料本色 咸鲜
200 2.5
木耳70%鸡蛋30%
韭菜炒鸡蛋 原料本色 咸鲜
200 2
韭菜70&鸡蛋30%
韭黄炒鸡蛋 原料本色 咸鲜
200 3

蒜苗香干 原料本色 咸鲜
200 2
蒜苗50%香干50%
西芹干丝 原料本色 咸鲜
200 2
西芹70%干丝30%
青蒜香干 原料本色 咸鲜
200 2.5
青蒜70%香干30%
青菜干丝 原料本色 咸鲜
200 1.5
青菜90%干丝10%










注:以上菜肴主辅料配备发生变化时,售价可能随之发生相应变化。









发布日期: 
2016-10-13
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