学生食堂大众产品价格及标准(2013年10月)

索取号: 
G010-1602001-2014-0973

种类

名称

外形口味标准

价格标准

配比标准

外观

口味

备注

数量

单位

售价(元)

备注


粥品类

白米粥

白稠

糖自取

450

0.40



皮蛋瘦肉菜粥

色泽白绿

咸鲜


450

1.00



八宝粥

红稠


450

1.50



豆浆类

豆浆

糖自取

450

0.50



豆腐花

白嫩

咸鲜

香菜自取

430

1.20



馄饨

小馄饨

金银剔透

咸鲜

肉馅

18

2.50



大馄饨

元宝形

咸鲜

菜肉馅

5

1.20



水饺

水饺

元宝形

咸鲜

菜肉馅

5

1.20

 0.3元/只


面条

手工拉面

淡黄

咸鲜

香菜调味自取

340

2.00



光面

淡白

咸鲜

香菜调味自取

310

1.50



米饭

大米饭

亮白



60

0.15

0.30元起售


200

0.50

0.50元起售 


320

0.80



400

1.00



点心

蒸类

鲜肉包

雀笼形收口

咸鲜

皱褶明显

110

0.90

±5克

皮重80克,馅重30克

香菇菜包

雀笼形开口

咸鲜

皱褶明显

110

0.90

±5克

皮重80克,馅重30克

奶黄包

面白土堆形


110

0.90

±5克

皮重80克,馅重30克

豆沙包

面白土堆形


110

0.90

±5克

皮重80克,馅重30克

花卷

绞花梳理形

咸鲜


100

0.50

±5克


发糕(糖糕)

松软

微甜


100

0.80

±5克


淡馒头

长方形

干香


100

0.50

±5克


点心

煎类

馅饼

金黄色

咸鲜


125

1.00



锅贴

面黄底焦

咸鲜


35

0.50



生煎包

面黄底焦

咸鲜


35

0.50



点心

炸类

油条

金黄色

咸鲜


80

1.00



麻球

金黄色


90

1.00



粢饭

金黄色

咸鲜


130

0.80



春卷

金黄色

咸鲜


65

0.70



麻饼

金黄色


100

1.20



糯米鸡

亮黄色

咸鲜


110

0.80



鸡蛋饼

淡黄色

咸鲜


250

1.60



葱油饼

金黄色

咸鲜


100

1.00



南瓜饼

金黄色


80

1.00



甜甜圈

金黄色


85

1.00



点心

烤类

蛋塔

金黄色


50

2.50



鲜肉月饼

淡黄色

咸鲜


75

1.50



椒盐饼

金黄色

椒盐味


75

0.80



蟹壳黄

金黄色


75

0.80



萝卜丝饼

淡黄色

咸鲜


75

1.00



咖喱肉胶

金黄色

咖喱味


75

1.20



奶黄酥

亮黄色

甜味


60

1.50



菠萝派

亮黄色

甜酸味


85

1.50



桃酥饼

金黄色

甜香


85

1.50



点心

炒类

炒面

深红色

咸鲜


450

3.50



炒米线

深红色

咸鲜


450

4.00



炒河粉

深红色

咸鲜


450

4.00



炒年糕

白绿相间

咸鲜


450

3.50



蛋炒饭

金黄色

咸鲜


450

3.50



菜肴

猪肉

 

 

 

 

 

 

 

红烧大排

淡红

咸鲜 微甜


1

3.50



炸猪排

金黄

咸鲜

味道多种

1

4.00



红烧肉

浓油赤酱

咸中带甜


1

3.50

90克


蒸咸肉

白嫩

咸鲜


1

2.80

90克


椒盐排条

金黄

椒香适口


180

3.80



糖醋排条

红亮

酸甜


180

3.80



菠萝咕咾肉

红亮

果香 酸甜


200

3.80



糖醋咕咾肉

淡红

酸甜


200

3.80




走油肉

红亮

咸鲜略甜


1.00

2.80

75克


百叶包肉

淡黄

咸鲜


1

1.00

70克


红烧狮子头

暗红

咸鲜

或清蒸

1

1.50

60克


青椒酿肉

色明亮

咸鲜


1

2.00



油面筋塞肉

本色

咸鲜


1

0.70



油三角塞肉

本色

咸鲜


1

1.50



紫菜肉卷

淡黄

咸鲜


1

2.50

80克/块(成熟)


白菜卷肉

原料本色

咸鲜


1

1.50

80克/块(成熟)


蛋皮包肉

原料本色

咸鲜


1

3.50

85克/块(成熟)


糖醋小排

淡红 明亮

酸甜可口


200

3.80



红烧小排

红亮

咸鲜微甜


200

3.80



蒜香小排

本色

蒜香咸鲜


180

3.80



清蒸小排

本色

咸鲜


180

3.80



豆豉小排

酱色

豉香 咸鲜


180

3.80



鸡肉类

烤手枪腿

金红

咸鲜


1

4



清蒸鸡中方

本色

咸鲜


1

3.8



炸鸡排

金黄

咸鲜

味道多种

1

3.80



鸭肉类

酱鸭腿

酱色

咸中带甜


1

4.00



酱鸭根

酱色

咸中带甜


1

1.80



全鱼

葱烤鲫鱼

暗红

咸鲜香


1

4.00

160克


剁椒鲫鱼

本色

鲜辣

背部劈为两瓣

1

4.00



炸鱼排

金黄

咸鲜

味道多种

1

1.20

80克


红烧鲫鱼

红亮

咸中带甜


1

4.00



清蒸鳊鱼

本色

咸鲜


1

4.00



红烧鳊鱼

红亮

咸中带甜


1

3.8



鱼段

红烧白鱼段

暗红

咸中带甜


1

2.50

180克


茄汁白鱼段

红色

酸甜带咸


1

2.50



熏鱼

褐色

咸鲜 烟熏味

青鱼

1

3.80

100克


剁椒白鱼段

本色

咸鲜辣

白鱼

1

2.50



剁椒白鱼头

本色

咸鲜辣

白鱼

1

3.50



蛋品

酱油蛋

酱色

咸鲜


1

1.00



虎皮蛋

淡红

咸鲜


1

1.00



荷包蛋

本色

咸鲜


1

1.00



肉沫蒸蛋

白色

咸鲜


1

2.50



水蒸蛋

白色

咸鲜


1

1.00



豆制品

红烧豆腐

淡红

滑嫩 咸鲜


240

1.50



麻辣豆腐

淡红

麻辣适口


240

1.50



四喜烤夫

红亮

咸中带甜


160

2.00



素鸡

淡红

咸鲜


1

1.00



混炒类

咖喱鸡块

金黄

咖喱香 微辣

加洋葱 蒜蓉

200

3.80


鸡块50%土豆50%

红烧鸡块

色泽红亮

鲜香咸鲜


200

3.80


鸡块70%土豆30%

辣子鸡块

淡黄

鲜辣


160

3.80


鸡块60%土豆40%

宫保鸡丁

暗红

鲜香细嫩 微辣


200

3.80


鸡丁40%花生30%其他30%

酱爆鸡丁

红润油亮

 咸中带甜酱香浓郁


180

3.80


鸡丁40%香干40%其他30%

莴笋鸡片

原料本色

  咸鲜


180

2.50


鸡片40%莴笋片60%

芙蓉鸡片

色彩分明

  滑嫩 咸鲜


200

3.80


鸡片40%蛋清60%

佛手鸡片

原料本色

  咸鲜


180

3.00


鸡片40%佛手片60%

青椒鸡片

原料本色

  咸鲜


180

3.80


鸡片40%青椒片60%

茭白鸡片

白色

  咸鲜


180

3.00


鸡片40%茭白片60%

西芹鸡片

原料本色

  咸鲜


180

3.00


鸡片40%西芹片60%

青椒鸡丝

 色彩分明

 咸鲜为主


200

3.00


鸡丝40%青椒丝60%

红烧鸭块

色淡红

  咸香 微辣


180

3.80


鸭块60%土豆40%

五香鸭块

淡红

 五香 咸鲜


180

3.80


鸭块60%土豆40%

土豆烧肉

暗红

咸鲜微甜


200

3.80


猪肉60%土豆40%

萝卜小肉

淡红

咸鲜微甜


200

3.80


猪肉60%萝卜40%

百叶结烧肉

红亮

咸鲜微甜


200

3.80


猪肉60%百叶结40%

板栗烧肉

淡红

咸鲜微甜


200

3.80


猪肉70%板栗30%

梅干菜烧肉

暗红

咸鲜微甜


200

3.80


猪肉60%梅干菜40%

茭白烧小肉

淡红

咸鲜


200

3.80


小肉60% 茭白40%

竹笋烧小肉

浅红色

咸鲜略甜


200

3.80


小肉60% 竹笋40%

芋艿烧小肉

浅红色

咸鲜略甜


200

3.80


小肉60% 芋艿40%

青椒肉片(丝)

原料本色

咸鲜为主


180

2.50


青椒70%肉片(丝)30%

莴笋肉片(丝)

翠绿

咸鲜为主


180

2.50


莴笋70%肉片(丝)30%

白菜肉片(丝)

原料本色

咸鲜为主


180

2.50


白菜70%肉片(丝)30%

茭白肉片(丝)

原料本色

咸鲜为主


180

2.50


茭白70%肉片(丝)30%

苦瓜肉片

翠绿

咸鲜为主


180

3.00



黄瓜肉片

翠绿

咸鲜为主


180

2.50



平菇肉片

原料本色

咸鲜为主


180

2.50



西葫芦肉片

原料本色

咸鲜为主


180

2.50



花菜肉片

原料本色

咸鲜为主


180

2.50


花菜70%肉片30%

冬瓜肉片

原料本色

咸鲜为主


180

2.50


冬瓜70%肉片30%

芹菜肉丝

原料本色

咸鲜为主


180

2.50


芹菜80%肉丝20%

豇豆肉丝

原料本色

咸鲜为主


180

2.50


豇豆80%肉丝20%

鱼香肉丝

淡红明亮

鱼香味

加泡椒

200

3.80


肉丝60%土豆丝40%

酱爆肉丁

酱红色

咸鲜略甜


200

3.80


肉丁60% 土豆40%

茄汁香肠炒蛋

红黄相间

酸甜


200

3.80



青椒炒鸡蛋

原料本色

咸鲜辣


200

2.50


青椒70%鸡蛋30%

莴笋炒鸡蛋

原料本色

咸鲜


200

2.50


莴笋70%鸡蛋30%

番茄炒鸡蛋

淡红

酸甜带咸


200

2.50


番茄70%鸡蛋30%

黄瓜炒鸡蛋

原料本色

咸鲜


200

2.00


黄瓜70%鸡蛋30%

洋葱炒鸡蛋

原料本色

咸鲜


200

2.50


洋葱70%鸡蛋30%

木耳炒鸡蛋

原料本色

咸鲜


200

2.50


木耳70%鸡蛋30%

韭菜炒鸡蛋

原料本色

咸鲜


200

2.00


韭菜70&鸡蛋30%

韭黄炒鸡蛋

原料本色

咸鲜


200

3.00



蒜苗香干

原料本色

咸鲜


200

2.00


蒜苗50%香干50%

西芹干丝

原料本色

咸鲜


200

2.00


西芹70%干丝30%

青蒜香干

原料本色

咸鲜


200

2.50


青蒜70%香干30%

青菜干丝

原料本色

咸鲜


200

1.50


青菜90%干丝10%


发布日期: 
2013-11-04